番屋ながさわ（岩手旅行３）

何やら趣のある雰囲気ですが，写真としては失敗ですね．
店名がわからない（笑）

晩御飯は，ホテルの近くにある，番屋ながさわ，というお店です．
なんとなく通りかかりに見つけたので，入ってみました．
三陸の海の幸がウリの家らしく，生簀や冷蔵ケースには三陸の魚介が一杯．
活気があって，期待増加である．

二階の古民家のような風情がある部屋へ通されました．調度も丁度良い感じです．

お通しは，三陸産の蛸とわかめのぬた．
甘酢味噌が食欲を増します．

こちらは前菜代わりに頼んだ”ながさわ豆腐”

じゃじゃ麺のような，甘辛味噌の乗っかった豆腐．

ということで，これにあうのはビールかね．
岩手といえばまずは，こちら．
銀河高原ビールのヴァイツェンです．

フルーティな香りの上面醗酵が，さわやかで一杯目に最適．

つづいて，日本酒へ切り替え．菊の司と七福神があるのですが，今回は菊の司を．
亀の尾仕込みきもと純米無ろ過限定生酒である．って見てのまんまや（笑）

うん．美味かったですよ．ちょうど一昨年の年末に上槽である．
それから1年間，低温熟成させたことになる・・・のかな．よくわからんけど．

お造りの盛り合わせ，白身系を取り揃えてみました．

手前は，はたという魚である．アラとかクエといったほうが通りがよいかも．
目抜けは赤色の深海魚．煮魚とか粕漬けの焼き魚では良く食べるが，
お造りで食べるのは初めてである．

奥側はあぶらぼう，というお魚．
これは私も初めて聞く名前である．”あぶら”ぼうというだけあって
白身としては，ほんのり上品な脂がのっていてて，上質の白身である．美味し．

こちらは，”まつも”という海草
さっと湯がいたものを甘酢ベースの山車で食す．
コキコキっとした歯ごたえと，さっぱりした食感がとてもよい．お気に入りである．

ちょっと風情を変えて，和風生春巻である．
岩手は本当にどこへ行っても野菜が美味い．
これもレタスのしゃきしゃき感がよい．

煮魚が食べたくなって，ちょっと贅沢ですが，松の内だし吉次（キンキ）の煮付けなど．
この甘辛な味付けの吉次の美味さはちょいと比類が無いねぇ．ご飯が欲しいよ．
しょっちゅう食べるもんじゃないとは思うけど．


で，〆にアラ汁など．

いやぁ．三陸の幸を堪能である．