シュトラウスのザッハトルテ

ところで，もう松も開けて，七草がゆも食べ終わった今更ですが，
溜まったネタをさかのぼっていくと，年末まで戻ってしまうので，
ちょっとずつ，放出していかないとハードディスクがパンクするなぁ，ということで．
順序が逆になってしまうんですが，先ずは年明け．
青森から宮城への戻り時に買い求めた，おみやげ．
こちらのお店にて．．．

青森が誇る，ウィーン菓子のお店，”シュトラウス”より，
ザッハトルテ，オランジェンクーヘン，ビショッフスクーヘンなど．

で，こちらが受注生産のSacher Torte

この濃厚さに対抗するのは，やはしウィスキィかグラッパということになる．
で，ポートカスクのボウモアなど．

もちろんデメルも好きだが，我が家にとってザッハトルテはシュトラウス．
ソクラテスもプラトンも，みんな悩んで大きくなったのである．

コメント 2

おいしそうなクーヘン。濃厚さが写真から伝わってきます。
たまりません。
by egao4ks (2009-01-17 22:02) 

egao4ks様，nice＆コメントどうもありがとうございます．
なかなかコメントを書くタイミングに恵まれませず＾＾；
返信が遅くなってしまいまして申し訳ありません．

そう，濃厚なのですよ．
（決して味が濃いという意味ではなく）
それに食感も，じつに緻密に計算されつくされたものになっています．
昔若かりし頃には，一見地味に見えるウィーン菓子って
クリームやフルーツこてこての洋生ケーキ類と比べて
今ひとつ食指が動かなかった私ですが，
このお店のものと出会ってから，考えが変わりました．
というか，自分の不明を嘆きましたというか＾＾；
まさに職人芸です，これは．
by Yamada (2009-01-22 00:06)