2008運動会弁当

いつのまにやら一年が経過し，
今年もあっというまに運動会の季節．そういえば去年も青葉まつりと一緒だったもんなぁ

ということで，昨年，一昨年に続き，恒例となった，今年の運動会お弁当

しかも・・・・・それだけじゃすまないのだ

重箱三段プラス・ワン！

去年は重箱三段があっという間に空になって文句を言われたので，
今年はさらにもう１箱，お弁当箱を追加したのだ．

いやはや，我が息子ながら，成長期とはいえ恐ろしき食欲である．
傾城の胃袋なり＾＾
そんだけ食べて全然太らないのが羨ましい（だから育ち盛りだって）

今年も息子達のリクエストにお答えして，
まずは１の重

ぷりっぷりエビのチリソース炒め．
玉葱のみじん切りを丁寧に炒めて程よく甘みをだすのと（これは基本），
チリソースの中に，ほぐした蟹をどどんと入れているのが，今回のポイント（単なる思いつき）

こちら２の重
タイトルは杜のステーキやさん

寧々家の味をパクった＾＾；蟹とたっぷり野菜のサラダの，
色とりどりバージョンを，ぎっしりと敷き詰めた，木漏れ陽差す初夏の森．
ふんわりとベッドのようなレタスにくるまれたその中には
仔牛のレアステーキが（以上BistroSMAPの解説風に）．
この切り口の赤いところをみてやってくださいな（＾＾）

狙ってやったのなら大したものですが，単なる偶然の火加減なのでした．

第３の重は下の息子のリクエスト．
お～だ～
腹一杯ナポリタンがたべた～い

ナポリタンは簡単な料理だけれど，結構コツもあって，
やはり玉葱を最初にしっかりと炒めて甘みを出すことと，
ケチャップと和えてから，さらにじっくりと火を通すこと．
えっ，焦げちゃうんじゃないの？と思うくらいまでしっかりと炒めてあげると，
熱の加わったトマトの独特の甘みが最高にキイてくるんです．

で，プラスワンの方は，冷蔵庫の余っているお野菜類を刻んで
焼きビーフン．いまはスーパーで生ビーフンも売っているので，それを加えてしっかり炒める
コツはごま油を使うことかな．炒め終わった最後にもう一回しごま油を加えるのもポイント
隠し味にオイスターソースを加える以外は，塩・胡椒のみ．
これもナポリタンと一緒で，冷めた方が美味しくなったりもするんだなぁ．

ところでこの，実に絵に描いたようなアルマイトの弁当箱．
実は実は，こんな蓋だったりするのです．

東北新幹線はやてが開通したとき，限定で発売された，はやて弁当，弁当箱つき＾＾
いやぁこんなところで役に立とうとは．

来年から上の息子は中学校なので，家族４人そろっての運動会のお弁当もこれが最後．
で，結局，今年もあっという間に空になってしまったのだった．うれしいことに．

＊　＊　＊

ところで，やっぱり今年も青葉まつりは雨が降るんですねぇ．
午前中は随分と良いお天気だったのに．

写真は昨日の夜．準備整った定禅寺通りの様子．

今年は仕事があって，宵祭りへは見に行けなかったのだけれど，
運動会のお弁当を食べ終わって，午後から出勤する途中，
仙台駅前でも，踊ってましたよ，雀踊り．
何だかやっぱり，太鼓の音っていうのは，わくわくしてくるね．

コメント 8

いゃはゃ　三重ならぬ四重弁当さすがです！
お疲れ様でした♪
海老に蟹をませたんですかっ。
なんと贅沢なのでしょう～いいなぁ～＾＾
by takako (2008-05-18 17:42) 

ぜいたくなお弁当♪
こちらは先ほど『香菜』でビーフン食べてきたとこよ(^^)

運動会でナポリタンか〜。いいね。

あっというまに売り切れか。
主食におにぎりでも食べなきゃ
やっぱり食べ盛りには足りないのかもね！
（わたしも…）


by たけ (2008-05-18 20:39) 

超豪華弁当じゃないですか。
子供さんも幸せですね。こんなおいしいものがあったら言うことなしでしょ。
弁当箱の蓋が哀愁をそそりますね～。

by egao4ks (2008-05-20 12:34) 

takako様，niceありがとうございます
年に1回なので，ちょっと張り込んでみましたが＾＾
（食材の買い出しが楽しかった）
作る方も，久々に思いっきり
包丁で切りまくって，鍋を振りまくって
良いストレス解消でした（笑）
普段の弁当づくりは平日の余裕がない中が多いので，
それを考えると，運動会弁当は道楽の世界です．
by Yamada (2008-05-21 07:49) 

＞たけ様
うぁ，香菜っすか．
数年前に，久しぶりに行って，
相変わらずの美味さに感動した・・・っきり，行けてない＞＜
あのビーフンは，別格ですよ．
私の中にあるビーフンの理想型は，その香菜ですけれど，
永遠にたどり着けそうにない＾＾；

by Yamada (2008-05-21 07:52) 

egao4ks様，niceどうもありがとうございます
この弁当箱，確かに懐かしいですよね．
はやてと月光仮面が競争してるって・・・（笑）
買ったっきり，忘れたまま食器棚の奥にしまい込んであったのを
このほど発掘し，引っ張り出してきました．
いかにも弁当箱って感じで，最近はあまりこういうの見かけないですが
せっかく見つけたことだし，来年息子が中学校になったら，
これにぎっしりとご飯を詰めて，送り出してやろうかと・・・
（本人が嫌がるかもしれませんが＾＾；）
by Yamada (2008-05-21 07:58) 

ひっさびさに行った香菜は
そばのスープが薄味になった気がしました。
そして
大根もちや水餃子
１皿に盛られる数が増えたような…
あいかわらずうまかった♪

厨房に、見習いのおじさんが入っていて
店主に延々怒られていました。
何をやってもうまくいかないようで
カウンターで食べていた私にはそのようすが丸見え。
店主の言葉づかいがけっこう険しく
食事の場としては、精神衛生上よくなかった(T_T)

by たけ (2008-05-23 06:11) 

＞たけさま
それは，ご愁傷様でした＞MP（精神衛生ポイント）低下
厨房も店内も一体のような店だからねぇ
アットホーム感というか，作る過程が見られて良いけれど
裏事情まで見えちゃうのは，確かに一考かもね

お店の人って，意外とそういうのを意識しないのかなぁ
以前私も，某店のカウンタで昼食を戴いているときに，
やはり同じような状況に出くわしたことがある．
まぁ，怒っている内容は妥当なのだけれど，
で，その場ですぐに怒るべき内容なのも理解できたけれど，
でも，おいおい，店の外でやってくれよ，とも思いました．
弟子のしつけがなっている店，という印象を与える面はありますが
自分が怒られているので無くても，やはり気持ちの良いものではないね．
特に食事中は＾＾
あ～，尤もこちらも，良客と思われていなかった，という可能性はある．
大体にして，昼から呑んでたし（爆）
なので，言うべきかどうか迷ったけれど，結局言いませんでした．
こういう場合，言った方が良いのかどうか，ホントいつも迷うんですよね．
ちょっとくらい不満があっても，状況に満足してしまう性格なもので．

それはそうと，香菜行きたいなぁ
高菜そば，角煮ごはん，からしワンタン，大根もち，そしてビーフン・・・
by Yamada (2008-05-29 05:17)